南京市建邺区江东中路258号（华采天地二期下沉广场旁）1楼6#F1-02/03号商铺

周一到周日  11:30-22:00

(025)-83226988

莫尔顿借着40多年的丰富经验，在美国高级食肆中享负盛名，独占鳌头。其优质的食材、服务和环境为集团在高级美式餐厅业内奠下显赫的地位。集团创办人Arnie Morton 和 Klaus Fritsch 于 1978 年在芝加哥开设其第一家餐厅，目前已发展至在世界各地超过80个地点设有分店，包括美国、多伦多、墨西哥、新加坡、香港、北京、上海、苏州、广州、深圳、台北及东京等国际城市。南京莫尔顿传承美国经典风格，充满现代感的悠闲用餐环境及有格调的美式摩登风格，餐厅共设有164个座位，包含5间私人包间可容纳2至20位宾客以及36个露天座位，适用于各种不同规格大小的宴会，绝对是都市精英们小聚或举办私人派对的最佳场所。将手掌按在门口醒目的掌印处，大门缓缓打开，两侧壮观的大型干色熟成牛排展区即刻为您开启地道牛排之旅。为了使南京饕客们充分领略芝加哥风情的味蕾之旅，莫尔顿牛排坊甄选美国USDA极佳的谷饲牛肉，配以自然原始的烹调手法，无须额外点缀，只用简单的盐与胡椒调味，一块诚意与分量皆十足的地道美式牛排便由此诞生。如果食客追求更丰富的牛排口感，进门口的大型干色熟成牛排展区绝对会为您带来惊喜，莫尔顿精选谷饲牛排以及使用独特的干式熟成法，在30-60天的熟成期内慢慢的将牛排变得更美味。与冰鲜牛排相比，熟成牛排的肉质更软嫩（Tenderness）风味提升明显（Flavor）更多肉汁（Juicy）莫尔顿厨师根据牛肉的状态随时调整相应的湿度和温度，更有国内极少见到的酒渍熟成牛排系列，精选地域代表性酒类以浸渍方式熟成牛肉，赋予熟成牛排更多层次的风味。